Poulet aux Champignons et fromage

ingrédients

• poulet
• 1 paquet des champignons
• 4 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 2 gousses d’ail
• 1/2 d’oignon haché finement
• Verre de fromage râpé
• Safran
• Ghî
• Curcuma
• Sel
• Poivron

Garniture:

• 4 pommes de terre frites
• Quelques grains de brocolis bouillis et frites

Préparation

• dans un pot, mettre champignons, coriandre hachée, 2 gousses d’ail, demi oignon haché, safran, ghî, curcuma, sel et poivron.
• Mêler bien les éléments.
• Remplir avec les ingrédients le poulet bien.
• Laisser le de coté se reposer pendant toute la nuit.
• Mettre le poulet dans un couscoussier sur le feu pendant 45mins jusqu’à cuisson complète.
• Farcir de fromage râpé.
• Enduire avec de moutarde.
• Faire cuire dans le four jusqu’à ce qu’il devient brun doré.
• Servir chaud dans un plat de service accompagné de pommes de terre frites et brocoli ou d’autres légumes, si désiré.