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Boulettes de poulet haché

boulette poulet haché
Préparation
60min

Ingrédients

  • 1kg de filet de poulet
  • 1 oignon
  • 1/4 verre de coriandre verte
  • 1 piment vert
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de semoule
  • Chapelure

Préparation

  • Couper l’oignon en dès Râper la coriandre verte
  • Couper le piment vert en dès aussi
  • Fouetter les œufs
  • Assaisonner le poulet avec l’oignon, la coriandre hachée, sel, piment vert et poivre noir
  • Dans le mixeur, mixer les ingrédients moyennement
  • Ajouter la semoule
  • Ajouter 1 œuf Bien mixer les ingrédients
  • Former des boulettes de la viande hachée obtenue
  • Tremper les boulettes dans l’œuf
  • Rouler les dans la chapelure
  • Mettre les boulettes dans le réfrigérateur pendant 1h
  • Frire dans l’huile chauffé jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
  • Servir chaud

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