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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Poitrine d’agneau désossée et rôtie

poitrine agneau rotie
Préparation
90min

Ingrédients

  • Poitrine d’agneau désossée
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Sel
  • 100gr de beurre
  • Un bouquet de persil haché
  • 3 pommes de terre
  • 1/2 verre d’eau
  • Thym

Préparation

  • Couper les petits morceaux d’oignon
  • Mettre les dans un grand bol
  • Ajouter le sel
  • Ajouter le poivre noir
  • Ajouter le cumin
  • Ajouter le persil
  • Ajouter le beurre
  • Mélanger bien les ingrédients
  • Laver ensuite la viande
  • Mettre le mélange obtenu dans les incisions de la poitrine de l’agneau
  • Mettre la viande dans un pot du four
  • Badigeonner de beurre
  • Mettre au four avec de l’eau jusqu’à ce l’obtention de la couleur doré
  • Épeler les pommes de terre
  • Couper les en forme ronde et mince
  • Ajouter le sel
  • Ajouter un peu de thym
  • Ajouter cuillère à café d’huile
  • Remettre dans le four pour quelques minutes jusqu’à ce que les morceaux de pommes de terre dorent
  • Mettre la viande au centre
  • Garnir avec les pommes de terre
  • Servir chaud

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