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Recette
Marocaine

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ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Confiture de citron fait maison

confiture citron maison

Ingrédients

  • 1kg de citron
  • 1 kg de sucre en vrac
  • Eau

Préparation

  • Couvrir les citrons avec d’eau
  • Laisser les citrons dans l’eau pendant 24h
  • dans une cocotte minute, mettre les citrons et Couvrir d’eau
  • Mettre la cocotte minute sur un feu moyen sans fermer jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir
  • Fermer la cocotte minute pendant 10 min
  • Laisser les citrons dans l’eau pendant 24h
  • Sortir les citrons d’eau
  • Couper les en petits morceaux ou les passer dans le mixeur
  • Mettre les petits morceaux ou la purée dans une marmite
  • Ajouter le sucre en vrac
  • Mettre la marmite sur un feu doux jusqu’à ce que le mélange devient doré
  • NB: N’oublier pas de mijoter le mélange

  • Laisser refroidir

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