Concentré de Jus de Pêche et de Carotte

Ingrédients

• 1kg de carottes
• 1kg de pêches
• 400g de sucre en vrac
• 2 yaourts
• Jus de 2 citrons
• 2 verres d’eau

Préparation

• Épeler les pêches
• Enlever leurs noyaux
• Couper les en petits dés
• Éplucher les carottes
• Enlever l’intérieur des carottes
• Dans une marmite, mettre la pêche, la carotte et 2 verres d’eau pendant 5 min
• Laisser refroidir
• Ajouter
• Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients
• Ajouter le jus de citron et yaourt
• Mixer le tout
• Dans un bidon de 5 litre, verser le jus
• Remplir le reste du bidon avec de l’eau
• Servir froid