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Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Amandes Caramélisées

amande caramilisee
Préparation
90Min

Ingrédients

  • 25 cl d’eau
  • 250 g de sucre
  • 7,5 g de sucre vanillé
  • 250 g d’amandes

Préparation

  • Mettre l’eau dans une casserole
  • Ajouter le sucre et le sucre vanillé
  • Laisser cuire jusqu’à ébullition
  • Ajouter les amandes
  • Cuire à feu vif
  • Remuer sans cesse jusqu’à évaporation de l’eau et recristallisation du sucre
  • Réduire le feu
  • Remuer jusqu’à ce que le sucre commence à fondre et se détache des amandes
  • Laisser refroidir les amandes sur une plaque huilée
  • Servir avec du lait, du café ou du jus ou utiliser comme ingrédient de garniture dans des salades, des desserts…etc.

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