• envoyer a un ami
  • RSS recettemarocaine.org

Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

tajine de veau aux petites pois et pomme de terre

tajine veau petites pois pomme terre
Préparation
120Min

Ingrédients

  • 500g de veau
  • 2 pommes de terre
  • 500g de pois
  • 2 oignons
  • 3 dents d’ails
  • du sel suivant le gout
  • 1 Cuillère à café Gingembre
  • 1/2 Cuillère à café poivre
  • 2 Cuillères a soupe huile
  • 1 Cuillère à café Curcuma
  • Un peu de qsber et de persil haché
  • ½ tomate râpée
  • 1 cuillère à café poudre de poivron rouge
  • ½ verres d’eau petit

Préparation

  • Mélanger les 2 dents d’ails, gingembre, sel, poivre, huile d’olive de preference, curcuma, qsber, persil et un ognon rapé.
  • jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Ajouter les 500g de veau dans le mélange.
  • Laisser reposer.
  • Couper en forme de rondelle un oignon.
  • Poser les rondelles une à coté de l’autre dans le tajine en commençant par le milieu.
  • Ajouter de l’huile d’olive de préférence.
  • Laisser cuir un peu.
  • Mettre la viande dessus.
  • Laisser cuir un petit peu et entre temps couper les 2 pommes de terre en forme de rondelle.
  • Dresser les rondelles de pomme de terre et le petites pois sur la viande.
  • Mettre un peu de poivre, de jingemre, et poivron rouge dans 1 vert et 1/2 à thé.
  • Verser le mélange dans le tagine.
  • Laisser cuir sur un feu très doux 1h à 1h30.

Laissez un commentaire


 

Ajoutez vos recette
Login
Mot de passe
Mot de passe oublié ?

Sondage

  • Quelle soupe préférez-vous?

    Loading ... Loading ...