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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Tajine de poisson et légumes

tajine poisson legumes
Préparation
60min

Ingrédients

  • 1kg de poisson blanc coupé en morceaux moyens
  • 3 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 3 carottes
  • Poivre
  • Sel
  • Charmoula
  • Huile d’olive

Préparation

  • Laver les morceaux de poisson
  • Mariner les morceaux de poisson dans la charmoula
  • Mettre les morceaux et la charmoula dans un bol
  • Laisser reposer
  • Épeler les pommes de terre
  • Couper les en rondelles minces
  • Laver les tomates
  • Couper les en rondelles
  • Épeler l’oignon
  • Couper le en rondelle
  • Épeler les carottes
  • Couper les en rondelle
  • Laver le poivron vert
  • Couper en rondelle
  • Dans un tajine, mettre les rondelles d’oignon
  • Ajouter dessus les morceaux de poisson
  • Entourer les morceaux de poisson avec les rondelles de pommes de terre
  • Mettre au dessus les rondelles de carotte
  • Ajouter les rondelles de poivron et tomate
  • Mettre au dessus le reste de la charmoula dans le bol
  • Verser un peu d’huile d’olive dans le bol pour récupérer tout le reste de la charmoula
  • Le verser au dessus des ingrédients
  • Cuire sur un feu moyen
  • Après 30 min de cuisson, ajouter un peu de sel et de poivron
  • Laisser cuire jusqu’à ce que la sauce devienne épaisse
  • Servir chaud

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