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Tajine de légumes ou tajine El Hjala

tajine legume tajine el hjalla
Préparation
60min

Ingrédients

  • 4 petites pommes de terre
  • 1 verre de petit pois
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon moyenne
  • 1 tomate moyenne
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika
  • Piment

Préparation

  • Épiler les pommes de terre, tomates et l’oignon Les couper en rondelles
  • Couper le poivron rouge verticalement
  • Laver et couper les courgettes en rondelles aussi
  • Dans un tajine, mettre les rondelles d’oignon
  • Ajouter les rondelles de tomate
  • Ajouter les rondelles de courgette
  • Mettre dessus les rondelles de pomme de terre
  • Ajouter les petits pois Finalement
  • Ajouter les morceaux de poivron
  • Verser l’huile Ajouter sel, poivre et paprika
  • Cuire sur un feu moyen pendant 25min
  • Avant de servir, ajouter l’huile d’olive
  • Laisser sur un feu doux pendant 2min
  • Servir chaud

2 commentaires pour “Tajine de légumes ou tajine El Hjala”

  1. L’un de mes tajines préférés. Merci pour la recette.

  2. Mar7ba :)

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