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tajine de Ferkh aux légumes ou tajine de poisson et de légumes

Ferkh-tajine-aux-légumes
Préparation
70Min

Ingrédients

  • poisson (farkh)
  • 2 oignons rondelle
  • un bouquet du coriandre
  • Poivre
  • sel
  • ail
  • l’huile d’olive
  • cumin
  • Paprika
  • Gingembre
  • pomme de terre
  • carotte
  • courgette
  • olive vert

Préparation

  • Préparer la sauce: l’huile, Poivre, cumin, Paprika, sel, Gingembre, ail, coriandre.
  • Mariner le poisson dans la sauce 1heure.
  • Couper l’oignon rondelle.
  • Mettre dans le tajine et en haut du l’oignon.
  • Mettre le poisson et les légumes.
  • Laisser cuire dans un four.

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