• envoyer a un ami
  • RSS recettemarocaine.org

Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Tajine de boules de sardine, de pomme de terre et de poivron

tajine boule sardine
Préparation
90min

Ingrédients

  • 1 kg de sardine
  • Sel
  • Paprika
  • Cumin
  • Poivre
  • Bouquet de persil
  • Bouquet de coriandre
  • 2 gousses d’ail
  • 2 pommes de terre coupées en rondelles
  • Olive vert sans noix
  • 1 citron conflit
  • 2 poivrons coupés en largeur
  • 2 Tomates Huile
  • 2 verres d’eau
  • 2 carottes
  • Riz

Préparation

  • Enlever l’intérieur, la tête et la peau des sardines
  • Laver les sardines
  • Broyer les sardines
  • Ajouter les deux gousses d’ail râpées
  • Ajouter la moitié de persil et coriandre hachés
  • Ajouter paprika, cumin et poivre
  • Ajouter un peu d’huile
  • Mélanger le tout
  • Dans une cuisinière, mettre le reste de persil et coriandre
  • Ajouter le reste des épices
  • Râper dessus les deux tomates
  • Ajouter l’huile
  • Laisser mijoter sur feu moyen quelques minutes
  • Ajouter 2 verres d’eau
  • Laver les deux carottes
  • Les éplucher
  • Enlever le noyau
  • Couper les en quatre
  • Ajouter les morceaux de carotte à la cuisinière
  • Ajouter le riz au haché des sardines
  • Mélanger bien
  • Former les boules
  • Ajouter les boules à la cuisinière
  • Ajouter les pommes de terre
  • Ajouter les poivrons
  • Laisser cuire
  • Ajouter les olives
  • Laisser cuir sur feu doux jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse
  • Servir chaud

Laissez un commentaire


 

Ajoutez vos recette
Login
Mot de passe
Mot de passe oublié ?

Sondage

  • Quelle soupe préférez-vous?

    Loading ... Loading ...