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Harira smida

Harira smida
Préparation
25Min

Ingredients

  • 100 g de semoule fine
  • 1 cuillère à café de graines d’anis
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 boite de lait concentré
  • 1 l et demi d’eau

Préparation

  • Dans une marmite sur feu fort, verser l’eau et le sel.
  • A l’ébullition, baisser le feu.
  • Ajouter la semoule et remuer pendant 15 mn.
  • Incorporer le lait concentré sans cesser de remuer pendant 15 mn.
  • 5mn avant de retirer la marmite dufeu, ajouter les graines d’anis.
  • Server la harira smida bien chaude

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