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Sauce Tomate aux Poivrons

sauce tomate poivrons
Préparation
30Mins
  • 3 tomates
  • Sel
  • 1/2 cuillère à café de Cumin
  • Persil haché
  • Paprika
  • Huile d’olive
  • 2 gousses d’ail râpées
  • 2 Poivrons
  • 1 cuillère à soupe de tomate concentrée

Préparation

  • Couper les deux tomates en deux.
  • Dans une poêle, râper les deux tomates.
  • Ajouter l’huile d’olive, la tomate concentrée, sel, cumin et persil haché.
  • Laisser cuire sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange devient épais.
  • Au même temps, griller les deux poivrons sur un feu moyen.
  • Attendre jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
  • Mettre les 2 poivrons dans un sac de plastique pendant 2 mins pour faciliter leur épilation.
  • Épiler les 2 poivrons.
  • Enlever le cœur et les noix des poivrons.
  • Émincer les poivrons en petits morceaux longs.
  • Ajouter les petits morceaux à la sauce.
  • Laisser cuir pendant 2 minutes.

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