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chermoula marocaine

chermoula marocaine
Préparation
20min

Ingrédient

  • Coriandre hachée
  • Persil haché
  • Citron
  • Ail
  • Paprika
  • Cumin
  • Piment poudre
  • Sel
  • Huile d’olive

Préparation

  • Utiliser un pilon pour mixer le sel et l’ail
  • Ajouter le cumin, paprika et piment poudre
  • pour malaxer bien les ingrédients, utiliser toujours le pilon
  • Ajouter la coriandre et le persil
  • Ajouter le jus de citron
  • Refaire le même travail de pilon, jusqu’à l’obtention d’un mélange doux
  • Ajouter l’huile d’olive
  • Utiliser pour mariner les poissons et quelque autre plats

3 commentaires pour “chermoula marocaine”

  1. est ce qu’il serait possible d’avoir quelques précisons sur les quantités des ingrédients? ce mélange m’a l’air délicieux!

    • Un bouquet de Coriandre hachée, persil
    • 1/2 Citron
    • 1 gousse ail
    • 1 cuillère à café de paprika
    • 1 cuillère à café de cumin
    • Selon le gour piment poudre, Sel
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  2. […] Charmoula […]

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