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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Za3louk chou-fleur

zaalouk chou-fleur
Préparation
40min

Ingrédients

  • 1/2kg de chou-fleur
  • Un morceau de citron
  • 1 cuillère à café sel
  • 1l d’eau
  • 2 cuillères à soupe de persil et coriandre hachés
  • 2 gousses d’ail râpé
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à café de Hrissa
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillères à soupe des olives vert coupé
  • 1/4 de citron conflits
  • 1/2 verre d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe d’eau

Préparation

  • Dans une casserole, mettre l’eau
  • Ajouter le morceau de citron, sel et la petite cuillère de sel et le chou-fleur
  • Laisser cuire pendant 20min
  • Égoutter de l’eau
  • Enlever le morceau de citron
  • Dans une poêle, mettre l’huile d’olive
  • Ajouter paprika, cumin, concentrés tomate, ail
  • Ajouter le chou-fleur
  • NB : mettre le poêle sur un feu doux

  • Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau
  • Utiliser une fourchette pour hacher le chou-fleur et le mélanger avec les ingrédients
  • Continuer de le faire jusqu’à ce que le haché de chou-fleur absorbe tous les ingrédients
  • Ajouter les morceaux d’olive
  • Décorer avec les morceaux de citron conflit
  • Servir chaud ou froid comme entrée

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