• envoyer a un ami
  • RSS recettemarocaine.org

Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Tajine Mderbel

tajine mderbel
Préparation
60min

Recette Proposée par M. Amel Acha

Ingrédients

  • 1/2kg de Viande de veau
  • 1 verre de pois chiche trompés dans l’eau la veille
  • 1 oignon râpé
  • 2 gousses d’ail râpées
  • 1/2 cuillère de café de gingembre
  • 1/2 cuillère de café de poivre noir
  • Safran
  • Huile
  • Sel
  • 1/2 kg d’aubergine
  • Farine
  • 1 œuf

Préparation

  • Mettre dans le tajine la viande
  • Ajouter l’huile, ognon, ail, gingembre, et safran
  • Laisser cuir en mélangeant
  • Ajouter les pois chiche
  • Ajouter l’eau
  • Laisser cuire sur un feu moyen
  • Couper les aubergines en rondelles
  • Mettre d’huile dans une poêle
  • Tromper les rondelles d’aubergine dans l’œuf
  • Enrober les de farine
  • Frire les rondelles
  • Avant de servir décorer le tajine avec les aubergine frites

Laissez un commentaire


 

Ajoutez vos recette
Login
Mot de passe
Mot de passe oublié ?

Sondage

  • Quelle soupe préférez-vous?

    Loading ... Loading ...