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Tajine de viande aux petits pois et bulbes de fenouils

Tajine viande petits pois bulbes de fenouil
Préparation
60Min

Ingrédients

  • 1kg Bœuf
  • 1/2kg petits pois
  • 1/2kg de bulbe de fenouil
  • 1/2kg de pommes de terre
  • 1/2kg carottes
  • 2 navets
  • 3 tomates
  • Coriandre hachée
  • 3 gousses d’ail
  • Feuille de laurier
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • Sel
  • Poivron rouge
  • Thym haché

Préparation

  • Mettre de la viande et l’huile d’olive avec l’ail haché et un peu d’oignon et la feuille de laurier dans le tagine sur le feu jusqu’à ce que la viande absorbe les ingrédients.
  • Ajouter les oignons coupés sous forme de rondelle.
  • Ajouter aussi les carottes les navets, les pommes de terre, bulbe de fenouil et les petits pois.
  • Enfin ajouter, tomate et coriandre.
  • Avec un peu d’eau, mettre tous épices dans un bol.
  • Mélanger bien tout les épices.
  • Ajouter les sur les légumes.
  • Couvrir avec un papier de plastique et couverture de tajine.
  • Laisser cuire sur un feu léger pour que les légumes gardent leur goût.

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