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ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Tajine de poisson (cherghou) avec légume

tajine poisson charghou legume
Préparation
60min

Ingrédients

  • 1 kg de poisson
  • Charmoula
  • 3 pommes de terre
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • Sel
  • 2 cuillères d’huile d’olive

Préparation

  • Nettoyer très bien le poissons
  • Tremper les morceaux dans la charmoula
  • Laisser de côté
  • Couper le en morceaux de taille moyen
  • Nettoyer les légumes
  • Couper les en morceaux mince
  • Dans un tajine, Mettre les rondelles de l’oignon
  • Mettre au-dessus les morceaux de poisson marinés dans la charmoula
  • mettre au-dessus le poisson les rondelles de pomme de terre
  • Ajouter tomate et les morceaux de poivron
  • Mettre au-dessus le reste de la charmoula
  • NB: Veiller a ce que le charoumola soit bien partitionner

  • Ajouter l’huile d’olive
  • Mettre sur un feu moyen
  • Cuire pendant 45min
  • Servir chaud

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