Tafarnout, Pain traditionnel Marocain

Ingrédients

• 2 bols de farine
• 1/2 bol de farine spéciale
• Levure
• Sel
• Pincée de sucre
• Eau tiède

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients
• Former des boules et laisser la pâte se fermenter
• Étaler la pâte en utilisant un peu d’eau
• Mettre la pâte sur les cailloux chauds du four
• Cuire jusqu’à ce que la pâte obtienne une couleur dorée

NB : Si on n’a pas le four traditionnel, on peut le remplacer en utilisant le four de la maison. Il faudra des cailloux, les mettre sur un plat de cuisson, les entrer dans le four, les laisser chauffer jusqu’à ce qu’ils deviennent très chauds.
Tafarnout dans le four normal

• Mettre sur les cailloux
• Mettre dans le four
• Sortir tafarnout le tourner sur l’autre face
• Remettre dans le four

NB : Les cailloux doivent être propres