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Soupe aux légumes ou chorba

chorba khodare soupe legumes
Préparation
40Min

Ingrédients

  • 4 Carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 beau poireau
  • 1 tomate
  • 1 quartier de courge
  • 1 courgette vert
  • 1 oignon
  • céleri ( une branche )
  • persil
  • petit pois
  • l’huile d’olive
  • Vermicelles fines (cha3riya rqiqa)

préparation

  • Bien rincer tous les légumes
  • Éplucher pommes de terre, tomate, carottes, oignon.
  • Couper en morceaux réguliers les légumes.
  • Couper le poireau
  • Dans un cocotte, placer en 1er les carottes, poireau, persil, oignon, céleri, de terre.
  • Plus, le reste des légumes
  • Ajouter sel et poivre
  • Ajouter L’huile
  • Couvrir les ingrédient d’eau
  • Laisser cuir
  • Vérifier de temps en temps.

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