Sellou Marocain

Ingrédients

• 1kg de la farine
• 500gr d’amande
• 500gr de grain de sésame
• 1g anise moulu
• 1 pincée de cannelle
• 1 noix de muscade moulue
• 500g de beurre fondue
• 500g de sucre moulu

Préparation

• Cuire la farine dans un poêle ou dans le four jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
• Tamiser la farine.
• Faire griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Mixer les amandes.
• Faire griller les grains de sésame amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Mixer les grains de sésame.
• Dans très grande bol, mettre la farine.
• Ajouter les grains de sésame.
• Ajouter les amandes.
• Mélanger bien les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
• Ajouter les épices.
• Mélanger bien les ingrédients.
• Ajouter le sucre moulu.
• Mélanger bien les ingrédients.
• Ajouter le beurre fondu.
• Mélanger très bien les ingrédients.
• Servir.

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