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Miel et
cannelle
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Sellou Marocain

Sellou de Ramadan
Préparation
120Min

Ingrédients

  • 1kg de la farine
  • 500gr d’amande
  • 500gr de grain de sésame
  • 1g anise moulu
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 noix de muscade moulue
  • 500g de beurre fondue
  • 500g de sucre moulu

Préparation

  • Cuire la farine dans un poêle ou dans le four jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  • Tamiser la farine.
  • Faire griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Mixer les amandes.
  • Faire griller les grains de sésame amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Mixer les grains de sésame.
  • Dans très grande bol, mettre la farine.
  • Ajouter les grains de sésame.
  • Ajouter les amandes.
  • Mélanger bien les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Ajouter les épices.
  • Mélanger bien les ingrédients.
  • Ajouter le sucre moulu.
  • Mélanger bien les ingrédients.
  • Ajouter le beurre fondu.
  • Mélanger très bien les ingrédients.
  • Servir.

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