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Pastilla au Lait (Knava)

pastilla lait knava
Préparation
35min

Ingrédients

  • 10 feuilles de pastilla
  • 150 g d’amandes mondées
  • 2 grands verres de lait
  • 3 cuillères à soupe de poudre de maïzena
  • 1 petit verre de sucre en poudre
  • Huile pour friture
  • 1 sachet de vanille sucré
  • 1 jaune d’œuf

Préparation

    Frire les amandes

  • Concasser grossièrement
  • Mélanger avec le 1/4 du sucre
  • Couper les feuilles de pastilla en deux
  • Frire les feuilles en deux dans l’huile chaude
  • Laisser égoutter
  • Mélanger le jaune d’œuf et la maïzena
  • Tremper dans le lait
  • Mettre sur feu moyen
  • Ajouter le sucre
  • Ajouter le sachet de vanille sucré
  • Remuer de temps en temps
  • NB : Retirer le mélange du feu quant il commence à s’épaissir

  • Disposer 2 à 3 feuilles de pastilla
  • Saupoudrer d’amandes
  • Faire plusieurs couches
  • Mettre le reste des amandes
  • Arroser de lait refroidi
  • Servir

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