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Pain Marocaine farci de viande, El Madfouna Sahraoui

pain marocain farci el madfouna sahraouia
Préparation
120min

ingrédients

  • 500g de la viande coupée en petits morceaux
  • 1 gros oignon haché
  • Un bouquet de persil et coriandre haché
  • Un peu de graisse des reins selon le goût
  • 3 œufs durs coupés en cercles
  • poivre
  • Gingembre
  • Cumin
  • Sel
  • Piment coupée en petits morceaux
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 boules de pâte à pain ordinaire

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients sauf les œufs
  • Étaler une boule de pâte
  • Remplir la pâte étalée en lissant le bord vide
  • Mettre au dessus de mélange les rondelles des œufs.
  • Étaler une nouvelle boule de pâte
  • Mettre la pâte au dessus de farci
  • Souder les deux pâtes en utilisant vos doigts.
  • NB : Il faut faire attention pour que le farci ne sort pas

  • Mettre dans le four.
  • Servir chaud avec un bon thé marocain.

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