• envoyer a un ami
  • RSS recettemarocaine.org

Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Hrira ou Harira Marocaine : Remplacer la farine avec des légumes

harira marocaine remplacer-farine legumes
Préparation
60min

Ingrédients

  • Bol de pois de chiche trompé toute
    une nuit dans l’eau froide
  • 1 petit verre de lentilles
  • 1 petit verre de riz
  • 1 grand oignon
  • Bouquet de persil, coriandre et Céleri
  • 2 grandes carottes
  • 3 pommes de terre
  • 250 de viande de veau coupé en petit morceau
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de concombre
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1/2kg de tomate
  • 1 petit morceau de courgette rouge
  • 1l d’eau

Préparation

  • Nettoyer et épeler les carottes et les pommes de terre
  • Râper les tomates
  • Mettre tout les ingrédients dans cocotte minute sauf le concentré de tomate et le sel
  • Mettre sur le feu pendant 20 min
  • Râper les pommes de terre, carottes et le bouquet de persil, coriandre et céréli
  • Ajouter le concentrer de tomate
  • Mettre la cocotte sur un feu moyen
  • Verser les légumes râpés dans la cocotte minute
  • Lasser cuire pendant 10 min
  • Ajouter sel
  • Laisser reposer pendant 10 min
  • Servir chaud

Laissez un commentaire


 

Ajoutez vos recette
Login
Mot de passe
Mot de passe oublié ?

Sondage

  • Quelle soupe préférez-vous?

    Loading ... Loading ...