Gros poisson farci aux nouilles chinoises et crevettes

Ingrédients

• Poisson d’un kilo ou plus
• 250gr nouilles chinoises
• Charmoula
• 2 feuilles de laurus nobilis
• 500gr de crevettes
• 100gr de champignon
• 500gr de tomates coupées en rondelles
• 1 poivron vert coupé en rondelles
• 1/2 de pomme de terre épelée et coupée en rondelles
• 1 citron coupé en rondelles
• Piment

Préparation

• Laver le poisson avec le sel
• Effiler le
• Préparation de charmoula
• Mettre les nouilles chinoises dans l’eau chaude pendant 5 min
• Égoutter les
• Couper les champignons en petits morceaux
• Bouillir et épeler les crevettes
• Badigeonner le poisson avec 1/4 de charmoula
• Mélanger les nouilles avec la moitié des crevettes
• Mélanger les champignons de 1/4 de charmoula
• Remplir le poisson avec le mélange des nouilles et celui des champignons
• Dans un moule de four, mettre du papier sulfurisé
• Mettre dessus les pommes de terre
• Mettre dessus le poisson
• Décorer avec poivrons, tomates et citron
• Verser dessus le reste de charmoula
• Mettre dans le four Servir chaud