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Recette
Marocaine

Fêtes

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Féves vertes à la sauce/Charmoula

haricots sauce charmoula
Préparation
60min

Ingrédients

  • 1 kg de fèves vertes
  • Un bouquet de persil et coriandre hachés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin
  • Poudre de piment rouge
  • Huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

  • Dans une cocotte, mettre le persil et la coriandre
  • Ajouter l’ail et un demi vers d’huile d’olive
  • Cuire les ingrédients pendant quelques minutes
  • Ajouter un verre et demi d’eau Laisser bouillir
  • Ajouter les épices
  • Ajouter les fèves vertes
  • Laisser mijoter sur feu moyen
  • NB: il est possible d’ajouter de l’eau si c’est nécessaire

  • Laisser sur feu jusqu’à ce que le jus devienne épais
  • Ajouter le jus de citron
  • Servir chaud

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