• envoyer a un ami
  • RSS recettemarocaine.org

Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Couscous a la tête du mouton et pois chiche

Couscous tête mouton pois chiche
Préparation
90Min

Ingrédients

  • 6 oignons moyens
  • 250g de raisins sec
  • 250g de pois chiche
  • 1kg de semoule ( moi j’ai mis belboula)
  • 1 tete de mouton
  • Poivre
  • sel
  • Gingembre
  • baton de canelle
  • huile d’olive
  • safran
  • colorant alimentaire

Préparation

  • Dans le couscoussier, couper les oignons en morceaux.
  • Faire aller et revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive.
  • Ajouter la tête de mouton, les pois chiche.
  • Faire aller et revenir les composants, ajouter les epices.
  • Couvrir d’eau, faire cuire.
  • Pendant ce temp, cuire la semoule.
  • avant 10mn de cuisson, ajouter les raisins sec.
  • Au moment de servir, arranger la semoule dans un plat.
  • Ajouter les Morceaux de la tête, les raisins, les oignons et les pois chiches.
  • Arroser les ingredients avec de la sauce.

Laissez un commentaire


 

Ajoutez vos recette
Login
Mot de passe
Mot de passe oublié ?

Sondage

  • Quelle soupe préférez-vous?

    Loading ... Loading ...