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Pizza à la Marocaine ou Mini Pizza Schneck à la marocaine

pizza marocain
Préparation
210Min

Ingrédients

Pâte:

  • 500gr farine
  • Sel
  • 1 petite cuillère thym
  • 1 grande cuillère beurre fondu
  • 1 grande cuillère levure boulangère
  • Eau
  • Huile d’olive
  • Farce:

  • Huile d’olive
  • 1 ognion
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika
  • 1 poivron vert coupé en petit morceau
  • Sauce de tomate (sel, poivre, thym, oregan)
  • Thon sans sauce
  • Fromage mozzarella

Préparation

    Pâte:

  • Mélanger la farine, sel, thym, beurre fondu, levure boulangère et eau.
  • Pétrir pendant 10min.
  • Enduire un pot avec de l’huile d’olive.
  • Couvrir la pâte.
  • Laisser se reposer 1h.
  • Farce:

  • Mettre dans un poêle 1 grande cuillère d’huile d’olive et 1 oignon.
  • Ajouter du sel.
  • Ajouter de poivre.
  • Ajouter de paprika.
  • Faire cuire les ingrédients sur un fou doux jusqu’à ce que cela soit tendre.
  • Mettre dans un poêle, 1 grande cuillère d’huile d’olive.
  • Ajouter 1 poivron vert coupé en petit morceau.
  • Ajouter de poivre, paprika et sel.
  • Faire cuire les ingrédients sur un fou doux jusqu’à ce que cela soit tendre.
  • Saupoudrer la surface sur la quelle la pâte sera étaler avec de la farine.
  • Étaler la pâte.
  • Enduire avec d’huile d’olive.
  • Couvrir de sauce de tomate.
  • Ajouter le mélange d’oignon.
  • Après, ajouter le mélange de poivron vert.
  • Ajouter du thon.
  • Couvrir de fromage mozzarella.
  • Faire rouler prudemment (pour ne pas couper la pâte) la pâte pour former une baguette.
  • Si la pâte et trop long, couper en 2 morceaux.
  • Mettre dans le réfrigérateur pendant une durée de 2h.
  • Couper en petits morceau.
  • Placer les petits morceaux sur plaque pour four.
  • En plaçant les petits morceaux, essayer d’exposer la farce un peu.
  • Ajouter un peu de fromage.
  • Faire cuire à 180c pendant 15 min.

J’ai découvert cette vidéo en navigant sur le forum lala moulati. Cette recette et la réalisation une blogueuse que je viens de découvrir elle détienne un blog dédie aux recettes. J’ai bien aimé ça façon de préparation des recettes et surtout la qualité de ces vidéos.

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