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Mhancha aux Pommes et aux Amandes

mhancha amande pomme
Préparation
60Min

Ingrédients

  • 4 feuilles de bricks
  • 2 pommes
  • 100g d’amande concassées
  • 40g beurre
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur
  • Orange ou géranium

Préparation

  • Couper les pommes en gros dès.
  • Dans un poêle, Caraméliser les dès dans le beurre et le sucre.
  • Mélanger les amandes, pommes caramélisés et l’eau de fleur.
  • Réserver le mélange.
  • Façonner Mhancha:

  • Étaler les feuilles de bricks.
  • Mettre des cuillères du mélange une à côté de l’autre en ligne droite au-dessus de feuille de brick.
  • Rouler les feuilles comme il est montré sur la vidéo.
  • Utiliser un cure-dent pour que la feuille garde la forme.
  • Décoration :

  • Enfourner les mhanchas pendant 15min à 200°C.
  • Dans une assiette, déposer les mhanchas.
  • Napper avec du carmel.
  • Saupoudrer d’amandes.

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