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Galettes pommes de terre

Galettes-pommes-de-terre
Préparation
45Min

Ingrédients

  • 300 g de carottes
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 oignon émincé
  • sel et poivre
  • 50 g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 50 g de fromage râpé

Préparation

  • Eplucher les carottes et les pommes de terre.
  • Laver-les, sécher-les et râper-les.
  • Dans une poêle de grand diamètre, faire chauffer le beurre.
  • Verser les légumes et l’oignon émincé.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser cuire doucement 15 mn en remuant de temps en temps.
  • Dans un pichet, mêler le lait, les oeufs et le gruyère râpé.
  • Verser sur les légumes.
  • Laisser cuire à feu doux 15 mn environ.
  • Glisser la galette sur le plat de service et server-la chaude.

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