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Marocaine

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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Soupe aux fruits de mer et crème

soupe fruits de mer creme
Préparation
60min

Ingrédients

  • 1 verre de crevette décortiqué (garder
    les carapaces)
  • 1 verre des huitres
  • 1/2 verre de calmar coupé en morceaux
  • 1/2 verre de filet de poisson coupé
  • 1/2 verre de crabe coupé (garder les carapaces)
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 et 1/2 verre de lait
  • 1/3 verre de crème
  • 2 battons de céleri
  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère a soupe de beurre
  • Petit oignon haché

Préparation

  • Bouillir les carapaces de crevettes et de crabe dans 7 verres d’eau
  • Enlever les carapaces et garder l’eau
  • Dans un poêle, chauffer le beurre
  • Ajouter l’oignon
  • Remuer pendant 1 min
  • Ajouter la farine
  • Remuer jusqu’à ce que le mélange devienne doré
  • Ajouter l’eau bouillie avec les carapaces de crevettes et crabe
  • Ajouter les fruits de mer
  • Ajouter sel et céleri
  • Mettre sur le feu
  • Lorsque la soupe est presque prête, ajouter le lait et la crème
  • Ajouter thym
  • Laisser sur le feu jusqu’à la cuisson des fruits de mer
  • Servir chaud

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