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Marocaine

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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Poisson sériole ou Awragh au four

poisson seroile four

Ingrédients

  • Un poisson de sériole de 2kg
  • 2 pommes de terre
  • 2 poivrons verts
  • 1 tomate
  • Charmoula

  • 3 gousses d’ail
  • Coriandre et persil haché
  • Paprika
  • Cumin
  • Sel
  • Jus d’un citron
  • Piment

Préparation

  • Vider et lâver le poisson
  • Épiler et couper en rondelle mince les poivrons et les pommes terre
  • Laver et couper la tomate en tranche émincée
  • Préparer le chamroula ou mélangeant tous les ingrédients
  • Badigeonner le poisson avec le charmoula
  • Tromper les rondelles de pommes de terre, tomates et poivrons dans le reste de charmoula
  • Badigeonner le four de moule avec un peu d’huile d’olive
  • Mettre les tranches de pommes de terre
  • Mettre au-dessus le poisson
  • Ajouter les rondelles de poivrons et tomates
  • Préchauffer le four
  • Mettre le moule dans le four
  • Cuire jusqu’à ce que le poisson et les légumes soient cuit
  • Servir chaud.

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