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Poisson Chinchards au Four ou Shrane au four

chinchards au four
Préparation
60min

Ingrédients

  • 1/2 de chinchard de taille moyenne
  • Charmoula:

  • 3 gousses d’ail haché
  • Persil et coriandre haché
  • Jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de hrissa
  • Cumin
  • Paprika
  • Sel
  • Huile d’olive

Préparation

  • Nettoyer et laver les chinchards
  • Dans un bol, mettre le persil et le coriandre haché
  • Ajouter le jus de citron
  • Ajouter les gousses d’ail
  • Ajouter paprika, cumin et e sel
  • Mélanger bien les ingrédients
  • Ajouter deux grand cuillères d’huile d’olive
  • Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  • Badigeonner les chinchards avec la charmoula
  • Badigeonner le moule de four avec un peu d’huile d’olive
  • Mettre les chinchards dans le moule
  • Mettre dans le four
  • Servir chaud

Un commentaire pour “Poisson Chinchards au Four ou Shrane au four”

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