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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Mulet de l’atlantique ou Bouri au four

mulet atlantique Bouri four
Préparation
70min

Ingrédients

  • 1,5kg Un mulet de l’atlantique
    (Bouri sa7rawi)
  • Charmoula
  • 3 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 1 cuillère a soupe de huile d’olive

Préparation

  • Nettoyer bien avec du citron le poisson
  • Ouvrir le poisson du dos
  • NB: si vous ne pouvez pas le faire toute seule, demandez à votre poissonnier de le faire

  • Badigeonner le poisson bien avec la sauce (charmoula)
  • Épeler et couper les légumes en rondelles fines
  • Badigeonner le moule de four avec un peu d’huile d’olive
  • Mettre les rondelles d’oignon
  • Ajouter au dessus le mulet
  • Entourer le avec les rondelles de pomme de terre trempées dans la sauce
  • Mettre au-dessus les rondelles de tomate et poivron trempées aussi dans la sauce
  • Dans le bol de sauce, ajouter au sauce
  • Verser le mélanger au-dessus les légumes et le poisson
  • Mettre au four pendant 40min
  • Servir chaud

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