Recette
Marocaine
Fêtes
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...
Slilat blouze
Préparation
60Min
Ingrédients
- 500g d’amandes moulu
- 2 blanc d’oeuf
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 200g de sucre cristallisé
- 150g de beurre fondu
- 2 cuillère à soupe de fleur d’oranger
- Arome de votre choix (amande amer, orange ..)
- Colorant vert et jaune
- Miel
- Des amandes décortiquées entières
- Emporte pièce dentelé
- Nekkach et un rouleau pâtissier
Préparation
- Dans un gros bol, mettre la poudre d’amande.
- Ajouter les ingrédients secs au fur et à mesure.
- Ajouter le beurre fondu, la fleur d’oranger et l’arome
- Couper la pâte en deux parts égales.
- Ajouter le colorant vert sur une et le jaune sur l’autre.
- Malaxer bien entre vos mains la boule jusqu’à ce qu’elle s’imprègne du colorant.
- Mettre le mélange dans des sacs plastics et laisser reposer 15mn.
- Aplatir la pâte verte avec un rouleau pâtissier à presque 1cm.
- Couper des ronds en utilisant un emporte-pièce rond dentelé.
- Prendre une petite boule de la pâte jaune.
- Placer la boule jaune au milieu rond dentelé.
- Remontter les bords de la pâte verte sur le jaune Délicatement, (d’une façon à lui donner une forme d’un petit panier).
- Utiliser le nekkach, pour strier doucement l’alentour pour qu’il soit joliment décoré.
- Piquer une amande décortiqué au milieu.
- Prendre un peu de pâte verte.
- Enrouler la pâte entre vos mains d’une façon à fabriquer des petites anses.
- Coller les petites anses délicatement sur chaque côté de la friandise.
- Pincer avec nekkach pour qu’elle soit bien collé dans la pâte.
- Enfourner 20mn à 160°C au four sous l’option multi niveaux.
- Plonger dans le miel chaud dés la sortie des slilat du four.
- Egoutter bien les slilat blouz.
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