Slilat blouze

Ingrédients

• 500g d’amandes moulu
• 2 blanc d’oeuf
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 200g de sucre cristallisé
• 150g de beurre fondu
• 2 cuillère à soupe de fleur d’oranger
• Arome de votre choix (amande amer, orange ..)
• Colorant vert et jaune
• Miel
• Des amandes décortiquées entières
• Emporte pièce dentelé
• Nekkach et un rouleau pâtissier

Préparation

• Dans un gros bol, mettre la poudre d’amande.
• Ajouter les ingrédients secs au fur et à mesure.
• Ajouter le beurre fondu, la fleur d’oranger et l’arome
• Couper la pâte en deux parts égales.
• Ajouter le colorant vert sur une et le jaune sur l’autre.
• Malaxer bien entre vos mains la boule jusqu’à ce qu’elle s’imprègne du colorant.
• Mettre le mélange dans des sacs plastics et laisser reposer 15mn.
• Aplatir la pâte verte avec un rouleau pâtissier à presque 1cm.
• Couper des ronds en utilisant un emporte-pièce rond dentelé.
• Prendre une petite boule de la pâte jaune.
• Placer la boule jaune au milieu rond dentelé.
• Remontter les bords de la pâte verte sur le jaune Délicatement, (d’une façon à lui donner une forme d’un petit panier).
• Utiliser le nekkach, pour strier doucement l’alentour pour qu’il soit joliment décoré.
• Piquer une amande décortiqué au milieu.
• Prendre un peu de pâte verte.
• Enrouler la pâte entre vos mains d’une façon à fabriquer des petites anses.
• Coller les petites anses délicatement sur chaque côté de la friandise.
• Pincer avec nekkach pour qu’elle soit bien collé dans la pâte.
• Enfourner 20mn à 160°C au four sous l’option multi niveaux.
• Plonger dans le miel chaud dés la sortie des slilat du four.
• Egoutter bien les slilat blouz.