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Marocaine

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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Mini Tourte aux légumes

mini tourte legumes
Préparation
70min

Ingrédients

    Farci:

  • Huile d’olive
  • 2 Courgettes
  • Poivre
  • Sel
  • 1 poivron vert coupé en dès
  • 1 poivron rouge coupé en dès
  • 1 poivron jaune coupé en dès
  • Thym sec
  • Mozzarella
  • Pâte:

  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/4 verre d’eau tiède
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 4 verres de farine
  • 1/2 verre d’huile végétale
  • 3 œufs
  • 1 verre de lait
  • Un mélange de jaune d’œuf et de lait<
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    Préparation

    • Mettre l’huile dans un poêle
    • Sur un feu moyen, mettre le poêle
    • Ajouter les légumes
    • Cuire pendant quelques minutes
    • Ajouter le sel, poivre, thym
    • Laisser de côté
    • Faire fondre la levure et le sucre dans l’eau tiède
    • Laisser de côté pendant 10min
    • Mélanger la farine et l’huile
    • Ajouter le mélange de levure et sucre
    • Les biens travaillés avec les mains
    • Ajouter doucement le lait en travaillant le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
    • NB : Cela peut prendre entre 10min à 15min

    • Couvrir la pâte
    • Laisser reposer pendant 15min
    • Faire des petites boules de la pâte
    • Étaler chacune des boules sur un plan de travail saupoudré d’un peu de la farine
    • Mettre les dans des petits moules de tourte
    • Ajouter une cuillère à soupe de farci sur la pâte étalée
    • Saupoudrer de mozzarella
    • Fermer la pâte en la roulant
    • Laisser reposer les tourtes pendant 15min
    • Préchauffer le four à 180°c
    • Badigeonner les tourtes de jaune d’œuf
    • Cuire pendant 25min

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