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Ghoriba de cacahuète et de noix de coco

Ghoriba de cacahuète et de noix de coco
Préparation
25Min

Ingrédients

  • 500g de cacahuètes
  • 250g de noix de coco
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • 2 verres à thé de sucre glacé
  • 4 œufs
  • 1/2 verre à thé de beurre fondu

Préparation

  • Moudre la noix de coco dans un moulin électrique.
  • Faire griller les cacahuètes avec leur peau.
  • Moudre les cacahuètes dans un moulin électrique.
  • Battre à l’aide d’un batteur électrique les œufs, le sucre glacé jusqu’à ce que le mélange blanchisse devienne mousseux.
  • Dans une jatte, mettre les cacahuètes moulus, la noix de coco moulu, la levure.
  • Incorporer bien les ingredients.
  • Ajouter le mélange d’œuf, le beurre fondu.
  • Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Former de cette pâte des petites boules de la grosseur des cerises.
  • Aplatir chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba.
  • Disposer les ghoribas sur une tôle huilée.
  • Décorer les ghoribas avec des cacahuètes.
  • Faire cuire dans un four moyennement chaud.

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