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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Gâteau glacé au chocolat et vanille

gateau glace chocolat vanille
Préparation
25h

Ingrédients

    600ml de lait

  • Nestlé lait concentré sucré au chocolat
  • 7 blancs d’œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 et 1/2 cuillères à café de concentré de vanille
  • 1 cuillère à café de concentré d’amande
  • 170g de crème
  • 500g de crème fouettée
  • Chocolat fondu

Préparation

  • mettre la boite de Nestlé dans une marmite
  • Ajouter de l’eau et laisser cuire
  • Retirer de l’eau dès ébullition
  • Fouetter le blanc d’œuf avec les concentrés de vanille et d’amande pendant 3 min
  • Mélanger bien les ingrédients en ajoutant doucement le lait
  • Chauffer le mélange au lait sous feu doux
  • Remuer jusqu’à ce que le mélange commence à devenir épais
  • NB : ne pas laisser le mélange de lait bouillir

  • Incorporer la crème fouettée au mélange
  • Laisser refroidir
  • Lorsque le mélange atteint 25°C, bien fouetter la crème
  • Verser doucement la crème sur le mélange
  • Mettre le tout dans un moule rectangulaire
  • Verser dessus le chocolat fondu
  • Mettre dans le réfrigérateur pendant 24h
  • Servir froid

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