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Gâteau aux fruits secs et au chocolat noir

gateau fruits secs chocolat noir
Préparation
60Min

Ingrédients

  • 150g de cacahuètes
  • 150g de biscuit haché
  • 150g d’amandes grillés et hachés
  • 150g de noix hachés
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 100g de chocolat noir
  • Garniture

  • 100g de chocolat noir
  • 20g de beurre
  • Un peu de chocolat blanc

Préparation

  • Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Débarrasser les cacahuètes de leur peau en les frottant.
  • Hacher les cacahuètes.
  • Faire fondre 100g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Mettre dans un saladier les noix hachés, les biscuits hachés, les amandes hachés, les cacahuètes hachés, le lait concentré, bien mélanger.
  • Rassembler le mélange avec le chocolat fondu.
  • Tapisser un moule rectangulaire d’un film étirable.
  • Verser la préparation.
  • Couvrir la préparation d’une feuille de papier sulfurisé.
  • Égaliser à la main.
  • Retirer la feuille.
  • Laisser refroidir au réfrigérateur.
  • Faire fondre le reste de chocolat noir au bain-marie avec le beurre.
  • Sortir le gâteau de réfrigérateur.
  • Napper le gâteau de chocolat noir fondu et garnir avec des lignes de chocolat blanc fondu.
  • Couper le gâteau à l’aide d’un couteau aiguisé.

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