Fekkas

Ingrédients

• 1kg de farine
• 2 sachet de levure chimique
• 6 oeuf
• 1 grand verre d’huile
• 2 grand verre de sucre semoule
• 2 grand verre d’amande concassée
• 2 grand verre de raisin sec
• 1 verre à thé de sésame

Décoration

• 1 cuillère à café de café soluble
• 1 blanc d’oeuf

Préparation

• Mélanger oeufs, huile, sucre, amandes+, raisins secs, graines de sésame et levure.
• Ajoutter petit à petit la farine,bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
• Confectionner des batonnets.
• Diposer les batonnets sur une plaque huilée.
• Enduire les batonnets faces du mélange
• blanc d’oeuf et café soluble.
• Faire cuire à blanc pendant 150min environ.
• Une fois retirés du four, découper les batonnets en lamelles.
• Remettre au four pendant 15min.