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Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Cake aux bananes et citron

cake banane zeste citron
Préparation
60min

Ingrédients

  • Blancs de 8 œufs
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre de beurre
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 verres de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • Sel
  • 1 verre de banane coupé en petits morceaux
  • 1/4 verre de jus de citron
  • 1/4 verre de lait

Préparation

  • Battre le blanc des œufs avec un 1/2 verre de sucre
  • Mélanger la farine avec le sel, levure chimique dans un autre pot de travail
  • Battre le beurre avec le reste du sucre dans un 3éme pot
  • Ajouter le zeste de citron
  • Ajouter la vanille
  • Ajouter doucement le jus de citron et le lait
  • Ajouter le 1/2 de mélange des œufs au mélange du beurre
  • Ajouter doucement le mélange de la farine à celui du beurre
  • NB : Il faut obtenir un mélange homogène

  • Ajouter doucement le reste du mélange des œufs
  • Ajouter les morceaux de banane
  • Badigeonner un moule de cake avec l’huile et un peu de farine
  • Verser le mélange dans le moule
  • Cuire à température moyenne pendant 50min
  • Laisser refroidir
  • Servir

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