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Boules de noix de coco

boules noix coco
Préparation
60Min

Ingrédients

  • 250g de noix de coco
  • 2 œufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 verre à thé d’huile
  • 1 verre à thé de jus d’orange
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • La farine selon le mélange
  • Chocolat noir pour garnir

Préparation

  • Mettre dans une jatte les œufs et le sucre, les travailler jusqu’à ce qu’ils forment un mélange mousseux.
  • Ajouter l’huile et le jus d’orange.
  • Mélanger, ajouter la noix de coco.
  • Ajouter la levure.
  • Incorporer la farine tamisée peu à peu.
  • Pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
  • .

  • Façonner avec cette pâte des boulettes de la taille de cerises.
  • Disposer les boulettes au fur sur une tôle du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
  • Sortir les boulettes du four.
  • Décorer les boulettes avec des lignes de chocolat noir fondu.

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