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Boules aux amandes et noisettes

Boules amandes noisettes
Préparation
60Min

Ingrédients

  • 100g de biscuit réduits en poudre
  • 1 boîte de lait condensé sucré
  • 100g d’amandes
  • 100g de cacao
  • 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Noisettes grillés
  • Noix de coco

Préparation

  • Mettre dans une cocotte l’eau bouillante et placer à l’intérieure la boîte de le lait condensé sucré.
  • Laisser cuire 45min, il faut obtenir une crème caramélisé.
  • Laisser refroidir avant d’ouvrir.
  • Faire griller les amandes au four jusqu’à ce qu’elles prennent une teinte dorée.
  • Moudre les amandes dans un moulin électrique jusqu’à ce qu’ils soient lisses.
  • Dans un saladier mélanger le cacao tamisé, les amandes moulus, la cannelle, les biscuits moulus.
  • Ajouter peu à peu le lait concentré.
  • Rassembler le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
  • Façonner de cette pâte des petites boules de la grosseur de petite cerise.
  • Mettre un trou dans chaque boule.
  • Remplir les trous avec les noisettes et fermer les boules.
  • Rouler les boules dans la noix de coco.
  • Disposer les boules au fur au à mesure dans des caissettes à pâtisserie.
  • Mettre les boules au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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