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Petits pains au lait et aux graines de sésame

Petits pains au lait et aux sésame
Préparation
180Min

Ingredients

  • 6 grands bols de farine
  • 1 verre à thé de sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de levure boulangère
  • 1 verre à thé d’huile
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’anis
  • 1 verre à thé de beurre fondu
  • des graines de sésame
  • 1 oeuf battu pour la décoration

Préparation

  • Dans un récipient, casser les oeufs.
  • Ajouter le sucre semoule, l’huile, la levure, les graines de sésame, l’anis, et le beurre fondu.
  • Mélanger bien jusqu’à ce que la levure soit diluée.
  • Mettre la farine en fontaine.
  • Verser le mélange des oeufs au milieu.
  • Travailler la pâte énergiquement.
  • Ajouter le lait.
  • Fraiser avec les paumes des mains pour obtenir une pâte bien lisse (s’il le faut ajoutez du lait).
  • Laisser lever pendant 1 heure.
  • Diviser la pâte en boulettes du volume d’un oeuf Avec les pointes des doigts.
  • Laisser lever une deuxième fois pendant 1 heure.
  • Aplatir légèrement chaque boulette jusqu’à l’obtention d’un petit pain rond.
  • À l’aide d’un pinceau, enduisez la face à l’oeuf battu.
  • Décorez avec des graines de sésame.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min.

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