Petits pains au lait et aux graines de sésame

Ingredients

• 6 grands bols de farine
• 1 verre à thé de sucre semoule
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de levure boulangère
• 1 verre à thé d’huile
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe d’anis
• 1 verre à thé de beurre fondu
• des graines de sésame
• 1 oeuf battu pour la décoration

Préparation

• Dans un récipient, casser les oeufs.
• Ajouter le sucre semoule, l’huile, la levure, les graines de sésame, l’anis, et le beurre fondu.
• Mélanger bien jusqu’à ce que la levure soit diluée.
• Mettre la farine en fontaine.
• Verser le mélange des oeufs au milieu.
• Travailler la pâte énergiquement.
• Ajouter le lait.
• Fraiser avec les paumes des mains pour obtenir une pâte bien lisse (s’il le faut ajoutez du lait).
• Laisser lever pendant 1 heure.
• Diviser la pâte en boulettes du volume d’un oeuf Avec les pointes des doigts.
• Laisser lever une deuxième fois pendant 1 heure.
• Aplatir légèrement chaque boulette jusqu’à l’obtention d’un petit pain rond.
• À l’aide d’un pinceau, enduisez la face à l’oeuf battu.
• Décorez avec des graines de sésame.
• Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min.