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Pain de Mie aux Pépites

pain mie pepites graines pavot
Préparation
180Min

Recette proposée par Mme Mariam M:

Ingrédient

  • 500g de farine
  • Sel
  • Sucre en poudre
  • 20g de levure boulangerie
  • 1/4l de lait
  • 1/2 verre d’eau tiède
  • 50 g de beurre ramolli

Préparation

  • Mélanger les ingrédients secs avec le beurre.
  • Verser progressivement le lait puis la levure délayée dans un peu d’eau.
  • Pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
  • Couvrir et laisser reposer 2 heures
  • Jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  • La travailler encore un petit peu « comme en la ramassant« .
  • Mettre la pâte dans un moule allant au four.
  • Couvrir la pâte quelques minutes pour se reposer.
  • Juste avant de la mettre au le four, mouiller la surface avec un peu d’eau.
  • Saupoudrer des pépites ou des graines de pavot.
  • Mettre dans le four avec une température de 200°C pendant 30-40 minutes.

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