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Miel et
cannelle
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Mini batboute

Mini batboute
Préparation
30Min

Ingrédients

  • 250g de farine de blé
  • 100g de farine blanche
  • 1/2 de cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • de l’eau tiède (un grand verre)

Préparation

  • Mélanger les deux farines.
  • Faire un puits et ajouter le sel, la levure puis progressivement de l’eau tiède.
  • Malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  • Diviser la pâte en grosses boules.
  • Fariner le plan de travail.
  • A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser finement (4m) chaque boule.
  • Découper à l’aide d’un emporte-pièce des petits ronds de 5cm de diamètre.
  • Déposer les batbouts sur une plaque chemisée d’un tissu épais.
  • Recouvrir d’un second.
  • Lisser se reposer.
  • Chauffer une poêle sur feu doux et commencer à cuire.
  • Dès que les batbouts gonflent, il faut les retourner.
  • En cas de besoin, enduire la poêle d’huile avant la cuisson.

  • Les batbouts se servent chauds accompagnés de beurre, de fromage ou de miel ou même farcis.

Un commentaire pour “Mini batboute”

  1. euhh je pense que vous aviez pas commanté la recette batbout aux poulet est aux oignon voila ce se que je pense pour sa mais c’est gravement bon oufff j’adore sa

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