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Chaussons aux dattes

Chaussons aux dattes
Préparation
40Min

Ingredients

  • 500 g de dattes dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger
  • blanc d’oeuf
  • 500 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 250 g de margarine
  • 1 yaourt d’arôme de vanille
  • du sucre glace

Préparation

    La pâte:

  • Mélanger la farine, la margarine, le yaourt avec un peu de sucre glace et du sel, jusqu’à ce qu’ils deviennent une pâte bien molle et lisse.
  • La farce:

  • Laver les dattes.
  • Enlever leur le noyau.
  • Cuire les dattes à la vapeur pendant 20 minutes (vous pouvez utiliser la pâte de dattes).
  • Ajouter la cannelle, le beurre, les graines de sésame et l’eau de fleurs d’oranger.
  • Mélanger bien.
  • Etaler la pâte finement.
  • Découper la pâte en cercles avec un emporte-pièce.
  • Badigeonner les contours des cercles avec du blanc d’oeuf.
  • Faire des boulettes avec la pâte de dattes.
  • Déposer les boulettes au milieu des cercles.
  • Souder la pâte à l’aide de l’outil en plastique.
  • Disposer les gâteaux sur une plaque huilée.
  • Piquer les gateaux à la fourchette pour qu’ils ne gonflent pas.
  • Cuire dans un four, préchauffé à 180°C, environ 15 minutes.
  • Ils doivent prendre une couleur dorée.
  • Une fois cuits, saupoudrer les Chaussons de sucre glace des deux côtés.

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