Cake Marocain aux Amandes

Ingrédients

• 4 œufs
• 1 yaourt
• 1 verre d’huile végétale
• 1 verre de sucre
• 2 Verres de farine
• 2 sachets de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d’amandes frites et concassées

Garniture:

• Noix de coco râpée

Préparation

• Battre les œufs et le sucre
• Ajouter peu à peu l’huile
• Faire de même avec le yaourt
• Ajouter le sachet de sucre vanillé
• Ajouter le sel
• Ajouter les amandes
• Mélanger la farine avec la levure chimique
• Ajouter la farine peu à peu au mélange
• Verser la pâte dans un moule à cake chemisé
• Introduire au four à température moyenne
• Faire cuire jusqu’à ce que le gâteau acquière une couleur rouge
• Retirer du four et laisser refroidir
• Décorer avec la noix de coco râpée et le chocolat
• Servir avec du thé ou du café

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