• envoyer a un ami
  • RSS recettemarocaine.org

Recette
Marocaine

Fêtes

ce que j'aime sur recette marocaine
Miel et
cannelle
Plusieurs études ont montré que le miel peut être un médicament pour beaucoup de maladie,...

Batbout

batbout
Préparation
60Min

Ingredients

  • 1kg de farine
  • 30g de levure de bière
  • 1 verre de semoule moyenne
  • sel

Préparation

  • Mettre la semouline avec le sel dans un grand plat.
  • Délayer la levure dans de l’eau tiède.
  • Asperger la semoule tout en travaillant la pâte avec les deux mains pendant 10 minutes. (La pâte doit être élastique et souple tout en restant ferme.)
  • NB: Ajoutez si besoin de l’eau.
  • Façonner plusieurs boule.
  • Laisser reposer une dizaine de minutes.
  • Verser la semoule moyenne dans le plat.
  • Avec les boules de pâte former délicatement des galettes d’1cm d’épaisseur.
  • Les déposer sur la semoule.
  • Saupoudre les batbout de semoule moyenne.
  • Couvrir et laisser reposer 2 heures.
  • Faire chauffer une poêle à fond plat et épais, la huiler légèrement.
  • Faire cuire les galettes doucement des deux côtés.

Laissez un commentaire


 

Ajoutez vos recette
Login
Mot de passe
Mot de passe oublié ?

Sondage

  • Quelle soupe préférez-vous?

    Loading ... Loading ...