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Salade Russe

salade russe
Préparation
120Min

Ingrédients

  • 1/2 poulet
  • 3 œufs
  • 100g de fromage à pâte dure
  • 200g de champignons
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 150g d’ananas
  • Aneth haché
  • Mayonnaise
  • Décoration:

  • 5 tranches minces de fromage
  • 1 carotte
  • Oignons verts

préparation

  • Faire bouillir la poitrine de poulet dans l’eau salée pendant 15min.
  • Laisser refroidir dans le bouillon et les Oignons.
  • Couper en lamelles, les champignons épluchés.
  • Couper en tranches.
  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale.
  • Ajouter et remuer l’oignon.
  • Ajouter les champignons émincés.
  • Remuer et faites frire tous ensemble sur feu vif pendant 5min.
  • NB n’oublier pas de remuer de temps pendant les 5min.

  • Cuire les champignons et oignons (les sautés dans un poêle).
  • Laisser refroidir.
  • Éplucher la carotte.
  • Râper la carotte.
  • Faire bouillir la carotte jusqu’à se qu’ils tendre.
  • Faire bouillir les œufs durs et les couper en petits cubes.
  • Couper l’ananas en petits cubes.
  • Dans un grand moule, mettre le fromage à pâte dure.
  • Mettre une couche de poulet.
  • Badigeonner avec la mayonnaise.
  • Ajouter une couche ananas.
  • Ajouter une couche le fromage et les champignons et les oignons.
  • Mettre une couche de carottes champignons.
  • Mettre une couche de la mayonnaise.
  • Mettre une couche d’œuf et la mayonnaise.
  • Parsemer d’aneth haché.
  • Déposer la salade dans le réfrigérateur pendant 30 min.
  • Décoration:

  • Former des fleurs des tranches de fromage en rouleau.
  • Mettre les cubes de carottes pour en faire le noyau.
  • Mettre les oignons verts comme tiges et les feuilles.
  • Décorer avec des fleurs de la surface de la laitue.
  • Servir avant repas principaux, sport où au goûter.

Source: https://www.facebook.com/Moulati.Lalla

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